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 MARDORLARA 2018

 

11ª Edizione MANDORLARA “LA SAGRA DEL MANDORLO A TAVOLA” DAL 15 FEBBRAIO AL 11 MARZO 2018

4° Concorso enogastronomico per ristoratori “IL PIATTO DELL’ECCELLENZA” 9 marzo 2018

1° concorso nazionale per istituti alberghieri “la Mandorla a Tavola ” 8 marzo 2018

 

All’interno della 73 Festa del mandorlo in fiore nello scenario magnifico della città dei Templi AGRIGENTO candidata a capitale della cultura 2020, si sviluppa un’importante evento enogastronomico, che alla sua 11ª edizione promette grandi momenti di confronto e degustazioni.

MANDORLARA 2018 “ La Sagra del Mandorlo a Tavola” sarà assoluta protagonista in ben 16 ristoranti con uno schema ormai consolidato che è la proposta di un Menù composto da 4 portate (antipasto, primo secondo e dessert) lasciando liberi nella interpretazione gli chef in ciascun ristorante e che vede la mandorla valorizzata in tutte le forme e possibilità di utilizzo in cucina. Una delle chiavi di successo dell’iniziativa è il prezzo assolutamente promozionale fissato da tutti i ristoratori al prezzo di €. 30,00 più le bevande, senza tralasciare la ricerca di qualità delle preparazioni.

Per quasi un mese tutti i ristoratori partecipanti proporranno il menù al proprio pubblico, valutandone sia i consensi che il loro giudizio che determinerà il piatto che andrà in finale.
L’evoluzione importantissima della manifestazione è il concorso ad essa legato, infatti con un pieno coinvolgimento dei clienti che selezionano in ciascun ristorante il piatto che poi partecipa al concorso davanti ad una giuria altamente professionale per determinare l’eccellenza della cucina agrigentina e siciliana.

I Ristoratori sono infatti un importantissimo veicolo di comunicazione del territorio e con tutti loro vogliamo realizzare momenti di sapori e gusti nuovi che possano prender per la gola non solo i turisti ma persino gli stessi agrigentini e siciliani.

tra le novità Mandorlara 2018

grazie al parco abbiamo dato incarico ad un testimonial d’eccellenza italiana di rappresentare lo sviluppo della cucina italiana a livello nazionale e mediatico

Filippo La Mantia, il noto oste cuoco come ama definirsi lui, palermitano che è arrivato sulla scena dopo avere aperto un ristorante a Roma e che adesso opera a Milano con grande successo di consensi e pubblico. Recentemente alla ribalta, tra le numerose attività che svolge su tutto il territorio, per aver fatto la cena di gala inaugurale alla Scala di Milano. Farà da giudice nei concorsi e lui stesso lo vedremo all’opera in uno show cooking.
Altra novità di quest’anno è il bando rivolto a tutte le scuole alberghiere d’Italia per un concorso da svolgersi nella nostra città e che sarà parallelo al tradizionale concorso del piatto dell’eccellenza con i ristoratori appunto protagonisti.

PROGRAMMAZIONE Eventi Mandorlara 2018

dal 5 al 9 marzo 2018 Palacongressi di Agrigento
gli istituti alberghieri ad Agrigento e show cooking
Tutti gli show cooking organizzati dal Consorzio
sono gratuiti sino ad esaurimento posti

LUNEDÌ 5 MARZO
ore 19,00 Palacongressi
show cooking con scuole alberghiere e ristoratori
Alessandro Ravanà del Salmoriglio e Alfonso Lattuca dell’ Akropolis

MARTEDÌ 6 MARZO
ore 19,00 Palacongressi
show cooking con scuole alberghiere e ristoratori
show cooking Gianluca Graci maestro pizzaiolo

MERCOLEDÌ 7 MARZO (DA DEFINIRE)
Palacongressi pomeriggio
show cooking

GIOVEDÌ 8 MARZO
ore 9,00 Favara
Concorso scuole alberghiere presso Istituto Ambrosini di Favara
presidente di Giuria Filippo La Mantia
ore 19,00 Palacongressi
Master Class show cooking con il testimonial Filippo La Mantia
Premiazione concorso alberghiero

VENERDÌ 9 MARZO
ore 9,00 Palacongressi
Finale Concorso “ Il piatto dell’eccellenza” tra ristoratori e premiazione
testimonial Filippo La Mantia presidente giuria
ore 19,00 Show cooking Sergio Sinagra presidente ass cuochi Agrigento e le lady chef.